🥧 Мясной пирог с нежным тестом
🥧 Мясной пирог с нежным тестом Как же приятно, когда с кухни доносятся ароматы свежей выпечки! 📝 Ингредиенты: Тесто: • мука – 350 г • масло сливочное – 90 г • яйцо – 1 шт • сметана 15% – 200 г • разрыхлитель – 8 г • соль Начинка: • фарш – 400 г • картофель – 200-250 г • лук репчатый – 1 шт • соль, специи и зелень Для смазывания: • желток – 1 шт • молоко – 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. 2. Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения крошки. 3. Введите яйцо и сметану, замесите тесто. 4. Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике. 5. Очистите и нарежьте картофель, затем обжарьте лук до золотистого цвета. 6. Смешайте фарш, картофель, лук, добавьте соль, специи и зелень. 7. Раскатайте тесто и выложите его в форму. 8. Разложите начинку, накройте оставшимся тестом, защипите края. 9. Смажьте пирог желтком с молоком. 10. Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Каждый кусочек этого пирога напомнит о домашних уютных вечерах. Угощайтесь и наслаждайтесь! Кулинарный дневник