🥒 Овощная галета с кабачком и морковью на творожном тесте
🥒 Овощная галета с кабачком и морковью на творожном тесте Как насчет румяной, хрустящей корочки, которая тает во рту? 📝 Ингредиенты: • Сливочное масло — 180 гр. • Творог — 180 гр. • Мука — 225 гр. • Кабачок — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Специи — по вкусу. 🔥 Приготовление: 1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой до состояния крошки. 2. Добавьте творог и замесите мягкое однородное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. Кабачок и морковь промойте. Морковь очистите, затем нарежьте овощи тонкими кружочками или слайсами. 4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в круглый пласт толщиной около 5 мм. 5. Выложите овощи в центр теста, оставляя свободными края шириной 4–5 см. Посыпьте специями по вкусу. 6. Аккуратно заверните свободные края теста поверх начинки, формируя открытую галету. 7. Перенесите галету вместе с пергаментом на противень. 8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки и мягкости овощей. 9. Готовую галету немного остудите, нарежьте и подавайте к столу. Соберите друзей и насладитесь этой изысканной закуской, идеальной для теплого вечера! Кулинарный дневник