🍆 Баклажанные рулетики с мясом на мангале
🍆 Баклажанные рулетики с мясом на мангале Представьте, как сочные рулетики, обжаренные на открытом огне, наполняют воздух ароматом лета и дружеских встреч! 📝 Ингредиенты: • баклажаны – 3 крупных • говядина с жирком – 500 г • болгарский перец – 2 шт • красный лук – 2 шт • кинза – пучок • соль (кавказская) • подсолнечное масло 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны тонкими пластинами и замочите их в соленой воде на 30 минут, чтобы убрать горечь. 2. Мясо нарежьте мелкими кусочками, добавьте нарезанный болгарский перец, лук и кинзу. Приправьте солью. 3. Обжарьте баклажаны на гриле до золотистой корочки. 4. На каждую пластину баклажана выложите начинку и сверните рулетиком. 5. Закрепите рулетики шпажками и обжарьте на мангале до готовности. Ароматные рулетики с мясом и овощами идеально подойдут для пикника или вечеринки на свежем воздухе. Подавайте их горячими, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса! Домашняя кулинария