🍽️ Восхитительные балкарские хичины
🍽️ Восхитительные балкарские хичины Когда хочется чего-то по-настоящему сытного и ароматного, эти хичины станут отличным выбором для обеда или ужина! 📝 Ингредиенты: Начинка: • Отварная картошка - 800гр. • Сулугуни сыр - 300гр. • Брынза малосоленая - 500гр. Тесто: • Вода из под крана - 300мл. • Соль - 1ч.л • Мука - 300гр. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку и соль. 2. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности. 3. Отделите небольшие кусочки теста и раскатайте их в круглые лепешки. 4. В отдельной миске разомните отварную картошку и смешайте с натертыми сырами. 5. На одну половину лепешки положите начинку, накройте второй половиной и плотно прижмите края. 6. Обжаривайте хичины на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. 7. Готовые хичины сразу обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Сочетание картошки и сыра в хичинах создаёт идеальную текстуру и насыщенный вкус. Подайте их горячими, и этот шедевр поднимет настроение каждому! Домашняя кулинария