2. Огурцы «ХРУСТЯЩИЕ» — хрустят так, что слышно на соседней улице! 💥
2. Огурцы «ХРУСТЯЩИЕ» — хрустят так, что слышно на соседней улице! 💥 Что положить на дно 3‑литровой банки: морковь, разрезанную на 4 части; 2 луковицы; головку чеснока; по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки, зонтик укропа; горошки чёрного перца. Рассол на банку: соль — 5 ч. л.; сахар — 10 ч. л.; столовый уксус — 100 г. Как делать: Сложить всё на дно, плотно уложить огурцы. Залить горячей кипячёной водой на 15 минут, слить. В воду добавить специи, вскипятить, залить обратно.Повторить 3 раза. Закатать. 3. Вариант «ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ» — нежные, как объятия бабушки 🤗 Идеально для тех, кому острое — под запретом, а хруст хочется. На 3‑литровую банку: вода — 1,5 л; соль — 2 ст. л.; сахар — 3 ст. л. Специи: зонтики укропа, лист хрена, 5 листьев смородины, 4 зубчика чеснока, 10 горошин чёрного перца, 4 шт. гвоздики, корица, эстрагон.(ИЛИ БЕЗ НЕГО) Как делать: Огурцы замочить на 3 часа, меняя воду — так уйдёт горечь и появится хруст. Уложить специи и огурцы вертикально (как строй солдат — ровненько!). Залить горячим рассолом на 3 минуты, слить, вскипятить. и залить в последний раз, добавив 1 ст. л. столового уксуса.9%Лучше ,для надежности повторять заливку 3 раза.Банки стерилизовать не надо, только крышки. Закатать, укутать, дать остыть. Результат: огурчики как малосольные даже весной. 😍