🔪 СОВЕТЫ МЯСНИКА 10
🔪 СОВЕТЫ МЯСНИКА 10 Не прижимайте мясо лопаткой во время жарки 🔥 Кажется, что если надавить на кусок, он быстрее приготовится. Но на деле вы просто выдавливаете сок. В результате мясо получается суше, а корочка — менее аппетитной. 👉 Положили мясо на хорошо разогретую поверхность — не трогайте его лишний раз. Дайте спокойно сформироваться румяной корочке и переворачивайте щипцами. 🥩 Хорошее мясо не любит лишней суеты.
80 просмотров