🔪 СОВЕТЫ МЯСНИКА №11
🔪 СОВЕТЫ МЯСНИКА №11 Не перегружайте сковороду 🔥 Если положить слишком много мяса сразу, температура резко падает. Мясо начинает тушиться в собственном соку, вместо того чтобы красиво обжариваться. В результате — меньше корочки и больше жидкости на сковороде. 👉 Оставляйте между кусками немного пространства. Если мяса много — жарьте партиями. 🥩 Хорошая корочка начинается со свободного места на сковороде.
40 просмотров