💊 Здоровье изнутри — 14 августа 2026 г. в 03:30:00.800
💊 Здоровье изнутри Мед: польза, нормы и противопоказания Профессор кафедры «Безопасность жизнедеятельности» Пермского Политеха, доктор медицинских наук Нина Вишневская рассказала RT, чем полезен мед, как отличаются его виды и кому этот продукт может навредить. Эксперт напомнила: мед может быть полезной частью рациона, но не заменяет лекарство. Состав и свойства меда зависят от растений, с которых пчелы собирают нектар. По способу получения мед делят на цветочный и падевый. Цветочный бывает монофлерным, когда он собран с одного вида растений, например липовый или рапсовый, и полифлерным — из нектара разных растений. Полезные свойства меду дают сахара, органические кислоты, ферменты, флавоноиды и другие биологически активные вещества, включая витамины. Благодаря им продукт может проявлять антиоксидантное и антимикробное действие, а легкоусвояемые сахара помогают быстро восполнить энергию. Падевый мед делают не из нектара, а из сладких выделений насекомых — пади — или медвяной росы, которая появляется на листьях и хвое при перепадах температуры и влажности. В нем больше минеральных веществ и аминокислот, поэтому он может быть полезен для поддержки сердца, сосудов и костной ткани. У каждого сорта есть свои особенности. Липовый мед может действовать потогонно и противовоспалительно. Гречишный богат аминокислотами и фенольными соединениями, поэтому считается хорошим антисептиком и может успокаивать нервную систему. Рапсовый содержит много глюкозы, быстро кристаллизуется и после засахаривания становится белым; он помогает восстанавливать энергию и поддерживает работу печени, нервной системы, кровообращения и восстановление тканей. Каштановый мед — самый редкий сорт, он богат дубильными веществами и флавоноидами, действует как антиоксидант и хорошо влияет на сосуды. Акациевый мед, в котором много фруктозы и мало пыльцы, считается менее аллергенным и подходит для диеты. При этом мед нельзя считать лекарством. Его избыток может повышать уровень сахара и способствовать набору веса. В среднем взрослым рекомендуют около 30–50 граммов в день, но допустимая норма зависит от сорта и состояния здоровья. Основные противопоказания — аллергия, сахарный диабет и ожирение. Детям младше года мед не дают из-за риска ботулизма, а детям до трех лет его советуют вводить с осторожностью. У людей с аллергией на пыльцу возможна перекрестная реакция, в редких случаях — вплоть до анафилактического шока. Есть и ограничения по отдельным сортам. Падевый мед нельзя при болезнях почек, обострении заболеваний ЖКТ, беременности и лактации. Каштановый и гречишный не рекомендуются при гастрите с повышенной кислотностью, язве и панкреатите в стадии обострения. Нина Вишневская также отметила, что полностью проверить натуральность меда дома сложно. Популярный тест с йодом может показать наличие крахмалистых добавок, но для точной оценки качества лучше лабораторное исследование. Если мед покупают с рук, стоит попросить у продавца ветеринарные документы на пасеку и конкретную партию продукта. Здоровый интерес в MAX | VK | Блог