ЗИ

Здоровый интерес

Здоровье · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🚫 Разрушение мифов

🚫 Разрушение мифов Бета-каротин: почему «витамин для загара» опасен для курильщиков Бета-каротин часто называют витамином для загара и добавляют в комплексы для зрения и кожи. Но это не сам витамин А, а растительный пигмент, из которого организм умеет его синтезировать. Получать бета-каротин с едой полезно, а вот пить высокие дозы в добавках без назначений — небезопасно. Каротиноиды отвечают за желтый, оранжевый и красный цвета овощей и фруктов. В темной зелени пигмент тоже есть, но его маскирует хлорофилл. Часть бета-каротина превращается в витамин А в зависимости от потребностей организма, поэтому он и называется провитамином. Готовый витамин А находится в продуктах животного происхождения вроде печени и яиц. Бета-каротин поступает из растений, и организм сам регулирует его переработку. Избыток готового витамина А из добавок опасен, а бета-каротин из еды не вызывает передозировки. Однако это не делает любые добавки с ним безопасными. Главная функция бета-каротина — служить источником витамина А, который нужен для зрения, иммунитета, кожи и слизистых. Также он работает как антиоксидант, защищая клетки. Но это не значит, что таблетки с ним автоматически защищают от болезней. Больше всего пигмента содержится в моркови, тыкве, батате, сладком перце, абрикосах, шпинате и кейле. Лучше усваивать бета-каротин помогает измельчение, термообработка и жиры, так как вещество жирорастворимо. Одна морковь или капсула не заменят разнообразный рацион. Добавки с бета-каротином не защищают от солнца и не заменяют крем. При долгом приеме высоких доз кожа может стать желтовато-оранжевой, особенно на ладонях и подошвах. Если белки глаз тоже пожелтели, это не связано с каротином — нужно срочно обратиться к врачу. Главное предостережение касается курящих и бывших курильщиков. Исследования показали, что высокие дозы бета-каротина в добавках повышают риск рака легкого у людей, которые курят или курили, а также у тех, кто контактировал с асбестом. Это касается именно капсул, а не овощей. Отдельной нормы для бета-каротина нет, рекомендации устанавливаются для витамина А в целом. Ориентир для взрослых мужчин составляет около 900 мкг ретинолового эквивалента в сутки, для женщин — около 700 мкг. Пересчитать цифры с баночки в капсулах самостоятельно сложно, так как усвоение из добавок и еды отличается. Проконсультируйтесь с врачом перед приемом добавок, если вы курите, работали с асбестом, беременны, кормите грудью, принимаете мультивитамины или имеете проблемы с усвоением жиров. Для большинства людей безопаснее получать вещество из обычной еды. Здоровый интерес в MAX | VK | Блог