Молком | Молочный комбинат "Пензенский"

⚖️ Идеальный баланс между нежным десертом и сытной пользой найдет! 🤍 Мягкий творог от «Молком» — ваш спасательный круг на работе и дома. Просто откройте крышку и ешьте ложкой прямо за компьютером. Никаких контейнеров и крошек. Чистый состав в удобной баночке и разнообразие вкусов. Перекус, который заряжает энергией надолго 🔋

А что сейчас живет в вашем холодильнике? 🧊 Проводим перекличку на полках 👇🏻 🥛 Молоко для той самой утренней каши?  🍶 Творог для идеального ЗОЖ-завтрака?  🥣 Сметана к домашним пельмешкам или наваристому борщу?  🥤 А может, Бифилайф — чтобы спокойно завершить день? Делитесь в комментариях своим главным молочным must-have ✨

Кажется, здесь кто-то решил поиграть в прятки 😉  Сможете найти все наши творожки на фото? 🕵️ Включайте режим сыщика. Пишите в комментариях количество найденных упаковок 👇🏻

+1

Заметили в упаковке с творогом немного жидкости? Сыворотка — естественный спутник натурального творога. В процессе сквашивания молока молочнокислые бактерии «строят» каркас из молочного белка (казеина). Однако казеин не может удержать внутри себя всю влагу, минералы и остатки лактозы. 💧 Небольшое отделение сыворотки говорит о том, что мы использовали качественное молоко без загустителей, а белки ведут себя естественно при транспортировке или изменении температуры. Просто слейте жидкость или перемешайте её обратно — так вы вернете продукту исходную влажность. Это признак честного производства 👌🏻

+2

🤍 А ведь сметана может быть разной. Вы задумывались, от чего зависит её густота? Проценты жирности здесь не единственный критерий, есть ещё факторы 👇🏻 🔹 Температура пастеризации Если перегреть сливки, белок «сварится» и потеряет способность связывать влагу. Сметана от этого станет рыхлой и водянистой. 🔹 Закваска Всё решают штаммы молочнокислых бактерий. Если бактерии работают вполсилы, они плохо связывают белок. В итоге вместо плотной массы получается рыхлая структура, которая моментально отдает воду. 🔹 Созревание Сначала тепло для работы бактерий, затем резкое охлаждение. Именно на холоде происходит кристаллизация молочного жира, в результате чего структура становится более густой без добавления стабилизаторов. А еще сметана в пакете всегда будет более жидкая, чем в пластиков…

🧈 Что скрывается за привычным словом «масло»?  Вот 3 главных ориентира, чтобы отличить честный продукт от маркетинговой уловки ⤵️ 1️⃣ В составе классического сливочного масла может быть только пастеризованные сливки из коровьего молока. Если видите слова «растительные жиры», «заменитель молочного жира», «эмульгаторы» или «ароматизаторы», то перед вами спред. 2️⃣ На упаковке должно быть четко написано: «масло сливочное». А рядом обязательно указан сорт: «Традиционное» (жирность 82,5%) или «Крестьянское» (72,5%). Чем выше жирность, тем меньше в продукте влаги, тем лучше оно ведет себя при жарке и выпечке, и тем насыщеннее вкус.  3️⃣ Настоящее масло: в холодильнике твердое, на столе размягчается равномерно, на горячей сковороде плавится тихо, превращаясь в прозрачную золотистую жидкость. …

+1

Творог по-новому, а почему бы и нет? Мы привыкли добавлять к творогу сметану, ягоды или варенье. Но на этом сочетания точно не заканчиваются. Банан, ягоды, яблоко с корицей, шоколад - когда хочется сладкого. Авокадо, вяленые томаты или орехи - когда настроение попробовать что-то совсем другое. Творог легко подстраивается под ваш вкус - осталось только собрать свою комбинацию. А с чем вы едите творог? Делитесь своим вариантом в комментариях, вдруг именно он станет для кого-то новым любимым сочетанием 💙

Математика нежности от «Молком» 🤍 🥛 Как думаете, сколько молока в одном литре сливок? Его там ооочень много! 👉🏻 Чтобы получить всего 1 литр густых сливок, нужно переработать от 7 до 10 литров свежего коровьего молока. Именно поэтому настоящие сливки всегда ценятся за их бархатистую текстуру и насыщенный вкус. Делитесь, с чем любите пить кофе больше: со сливками или молоком❔

🥤 Перерыв, на который не нужно уговаривать Когда ребенок увлечен игрой, про еду он вспоминает в последнюю очередь. Тут выручает что-то быстрое, понятное и, конечно, очень вкусное😋 Молочные коктейли «Мамалыш» – тот самый вариант: открыл и готово. Без пауз и долгой готовки. Подходят для короткого перекуса между делом – дома, на прогулке или в дороге. А какой вкус стал любимым у вашего малыша? Делитесь в комментариях, нам очень интересно! Мы всегда рады вашим отзывам и фотографиям 🩷

Проверим вашу внимательность? 👀 В этой головоломке мы спрятали четыре вкуса мягкого творожка «Молком». Они могут располагаться как по горизонтали, так и по вертикали. Попробуйте найти все четыре и напишите свой ответ в комментариях 👇🏻 А заодно расскажите, какой вкус выбрали бы для своего завтрака?