Гастроэнтеролог объяснила, почему не надо есть немытые ягоды с грядки.
Гастроэнтеролог объяснила, почему не надо есть немытые ягоды с грядки. Гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Виктория Степанова напомнила об опасности есть ягоды прямо с куста. «Самая частая инфекция с дачных грядок — иерсиниоз. Заражение проявляется через 3–7 дней лихорадкой, болью в животе и сыпью на ладонях. Часто болезнь маскируется под аппендицит, и пациентов оперируют без необходимости, — говорит Виктория Степанова. — Также вы можете подхватить сальмонеллез, гепатит А и паразитов — аскарид, остриц и токсокар». Есть опасность «попробовать на вкус» гербициды, пестициды и тяжелые металлы. Виктория Степанова советует сначала сполоснуть ягоды в холодной воде, затем замочить на 5–7 минут в воде с пищевой содой (чайная ложка на литр) или столовой ложкой 9-процентного уксуса, а после этого тщательно прополоскать чистой водой. Перед мытьем ягод важно помыть руки с мылом. Больше материалов о здоровье — на нашем сайте: https://xn--80apfedmab8e4d.xn--p1ai/category/health/ Фото: muhammad.abdullah/Magnific