Простые рецепты - это как? (продолжение)
Простые рецепты - это как? (продолжение) 6. Куриные бёдра в майонезе с чесноком. Бёдра (1–1,5 кг) солите, перчите, натираете смесью майонеза (3–4 ст. л.) и давленого чеснока (3–4 зубчика). Укладываете в форму или на противень, запекаете при 190 °C около 40–50 минут до золотистой корочки. Гарнир — картошка, рис или гречка. 7. Суп-пюре из тыквы. Тыкву (700–800 г) и пару картофелин режете кубиками, заливаете водой или бульоном, варите до мягкости. Сливаете часть жидкости, пробиваете блендером, добавляете сливки или молоко, соль, немного мускатного ореха. Разогреваете, не доводя до кипения. Замораживается отлично. 8. Макароны с тушёнкой или фаршем. Обжариваете лук и морковь, добавляете фарш (500 г), обжариваете, вливаете банку томатов в собственном соку или пасту с водой, солите, перчите, тушите 15 минут. Отвариваете макароны, смешиваете. Сверху можно посыпать сыром. 9. Картошка, запечённая дольками. Картошку моете, режете дольками, смешиваете с растительным маслом, солью, паприкой, сушёным чесноком и травами. Раскладываете на противень в один слой, запекаете при 200 °C 30–40 минут, перевернув один раз. Хорошо и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. 10. Омлет с начинкой. Взбиваете 4–5 яиц с молоком (100 мл), солью. На сковороде обжариваете любую начинку — лук, помидоры, колбасу, грибы, остатки овощей. Заливаете яйцами, готовите под крышкой на медленном огне 5–7 минут. Быстро, дёшево, из того, что есть. 11. Тушёная капуста с сосисками или курицей. Шинкуете капусту, обжариваете лук и морковь, добавляете капусту, немного воды, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист. Тушите 30–40 минут. За 10 минут до готовности кладёте нарезанные сосиски или кусочки курицы. 12. Рыбные котлеты из консервов. Банку сайры или тунца в масле разминаете вилкой, добавляете 2 яйца, варёный рис (1 стакан), соль, перец, мелко рубленый лук. Формируете котлеты, обваливаете в муке или сухарях, обжариваете по 3–4 минуты с каждой стороны. Дёшево и быстро. 13. Гречка с грибами и луком. Обжариваете лук, добавляете шампиньоны (можно замороженные), жарите до румяности. Всыпаете гречку (1 стакан), заливаете 2 стаканами воды, солите, доводите до кипения и томите под крышкой 20 минут. Можно добавить сливочное масло в конце. 14. Творожная запеканка. 500 г творога, 2 яйца, 3–4 ст. л. сахара, 2 ст. л. манки, щепотка соли, ванилин. Всё смешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом, запекаете при 180 °C 30–35 минут. Хороша и на завтрак, и как десерт. 15. Куриный суп с вермишелью. Курицу (можно бёдра или крылья) варите 40 минут, снимая пену. Добавляете картошку кубиками, морковь, лук, варите 15 минут. Всыпаете горсть вермишели, солите, варите ещё 5 минут, добавляете зелень. Просто, сытно, на несколько дней. Картошку можно один раз начистить в 3-литровую банку, менять воду раз в день. Хорошо хранится 4 дня. Делитесь своими быстрыми рецептами в комментариях!