🎃🍊 Тыквенный сок с апельсином — яркий вкус лета в каждой банке!
🎃🍊 Тыквенный сок с апельсином — яркий вкус лета в каждой банке! Ингредиенты: ⏺тыква — 7 кг (очищенная, без кожуры и семян) ⏺вода — около 15 л ⏺апельсины — 8 шт. ⏺сахар — 1,5 кг ⏺лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой Приготовление: 1️⃣Тыкву очистите, нарежьте кусочками и сложите в большую кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала куски. 2️⃣Доведите до кипения. Пока тыква варится, выжмите сок из апельсинов и положите в кастрюлю их кожуру (варится вместе, для аромата). После готовности кожуру удалите. 3️⃣Добавьте сахар и лимонную кислоту по вкусу. 4️⃣Когда тыква станет мягкой, слегка остудите и измельчите массу блендером (или протрите через сито) до однородности. 5️⃣Снова доведите до кипения, снимите пену и разлейте горячий сок по стерилизованным банкам. Закатайте. 🌟 Получается густой, насыщенный, солнечный напиток — ароматный и полезный. У меня вышло 17 литров с этого количества продуктов!