МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты: Твёрдые помидоры Чеснок — 4 зубчика Репчатый лук — 1 шт. Зонтики укропа — 2 шт. Растительное масло — 4 ст. л. рассол: Вода — 1 л. Соль — 1 ст. л. Сахарный песок — 3 ст. л. Уксус 9% — 50 мл. Лавровый лист — 1 шт. Чёрный перец горошком — 3 шт. Приготовление: В подготовленные банки выложить зонтики укропа. Чеснок нарезать и выложить в банки. Помидоры разрезать пополам, лук нарезать кольцами. В каждую банку влить 2 ст. л. растительного масла, выложить чередуя помидоры и репчатый лук. Рассол: Литр воды кипятить. Положить соль, сахар, лавр.лист, перец кипятить 5 мин. Влить уксус и ещё 3-4 минуты кипятим и заливаем рассолом банки. Взять большую кастрюлю, вниз поместить полотенце, поставить банки, прикрыть их крышками, заполнить водой "по плечики". Стерилизовать 20 минут после закипания. Затем банки закрутить крышками. Охлаждаем, завернув в одеяло в перевернутом виде.