Ловите новый рецепт моих заготовок 🤤
Ловите новый рецепт моих заготовок 🤤 Болгарский перец с зеленью и острым🌶🧄 Ингредиенты: - 7 кг болгарского перца - чеснок 500 г 🧄 - 10 шт горького 🌶 - По 3 пучка укропа, петрушки, кинзы (можно больше, можно меньше, можно кто что любит) Для маринада: - 600 мл воды - 0.5 л масла (я меньше добавляю) - 250 мл уксуса 9% - 250г сахара - 150г соли Перец болгарский моем, удаляем семена (я режу пополам перчину), закладываем порциями в кипящий маринад. Бланшируем до средней мягкости. Зелень мелко нарезать, 🧄 и 🌶 на блендере и все смешать. Закладываем в баночки болгарский перец и зеленушку слоями. Заливаем горячим маринадом и ставим стерилизовать на 20 мин. Закатываем и наслаждаемся острой закуской холодными зимними вечерами 😉
1 253 просмотров