🍆 Баклажаны с овощами в собственном соку
🍆 Баклажаны с овощами в собственном соку 🫙 Ингредиенты: Баклажаны - 1,5-2 кг Помидоры - 5 шт Сладкий перец - 5 шт. Лук (крупный) - 5 шт. Соль - 1 ст.ложка Сахар - 1 ст.ложка Уксус - 3 ст.ложки Растительное масло - 1 стакан Чеснок - 3-4 зубка (по желанию) Перец по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Овощи надрезать на 2\3 длины (не до конца), выложить в «гусятницу» (или другую форму для запекания с крышкой), посолить, «посахарить», полить уксусом и растительным маслом. 2. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1,5-2 часа. В конце добавить раздавленный чеснок и разложить в банки. 3. Закатать, перевернуть и укутать на 12 часов. Начать готовить с открытой крышкой, затем на 1 час закрыть, в конце снова открыть. 4. Если кто-то подумает, что можно просто все порезать на кусочки и протушить, то не будет прав - не тот вкус (намного проще). не то удовольствие. 5. Количество лука, помидоров, сладкого перца можно немного варьировать (больше-меньше - по вкусу). Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️