ОН

ОБЕД НА ПП

Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Люля-кебаб с молодой картошкой прямо в духовке 🔥

Люля-кебаб с молодой картошкой прямо в духовке 🔥 📝Ингредиенты: • фарш (говядина + индейка) — 500 г • болгарский перец — 1 шт • пучок кинзы • лук — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • холодная вода — 70 мл • соль — 1/2 ч.л. • молотый перец • хмели-сунели (у меня ещё сухая аджика) • молодая картошка • паприка, сухой чеснок, соль • растительное масло — 2 ст.л. • лук для подачи под люля 🔥Приготовление: 1. Мелким кубиком режем болгарский перец, мелко рубим кинзу. В блендере измельчаем лук, чеснок и воду. Всё это добавляем в фарш вместе со специями, тщательно перемешиваем, отбиваем и убираем под пленку в холодильник на 30 минут. 2. Картошку нарезаем дольками, вымачиваем, приправляем паприкой, сухим чесноком, солью и маслом. Выкладываем на противень вместе с кольцами лука. 3. Формируем люля с помощью плотного пакета и шпажки, выкладываем на лист к картошке. Отправляем в разогретую духовку на 45 минут при 180°, в конце можно включить гриль для румяной корочки. ✅Подаём с маринованным луком 🍟Понравился рецепт? Не забудь подписаться👈