Пять граммов соли в день — норма ВОЗ. Одна чайная ложка без горки, и это на всё: суп, х...
Пять граммов соли в день — норма ВОЗ. Одна чайная ложка без горки, и это на всё: суп, хлеб, сыр, колбаса. Средний житель России съедает двенадцать. И солонка тут почти не при чём: сколько бы мы ни досыпали, это пара граммов. Основная соль уже лежит в готовых продуктах — мы её не добавляли, не видели и не считали. Хлеб, колбаса, сыр — обычный бутерброд из этих трёх продуктов даёт около полутора граммов, почти треть дневной нормы. Соусы, консервы, чипсы, готовые обеды — здесь тоже много соли, и её никто не считает. Столовая ложка соевого соуса — ещё два грамма. Соль реально повышает давление. Это доказано: меньше соли — давление снижается, у гипертоника в среднем на 4–5 мм. По силе это сопоставимо с ещё одной таблеткой. Что делать: готовить дома, досаливать в тарелке, а не в кастрюле, читать состав на упаковке. Там соль записана как натрий: два грамма натрия — это пять граммов соли, вся дневная норма.