🥩 ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ, КОТОРЫЙ УДИВИТ ВСЕХ! СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ! 😋
🥩 ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ, КОТОРЫЙ УДИВИТ ВСЕХ! СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И С РУМЯНОЙ КОРОЧКОЙ! 😋 Кто сказал, что шашлык бывает только из мяса? Попробуйте приготовить его из говяжьей печени! С ароматными специями, луком и нежными ломтиками шпика получается очень вкусно. ⏱️ Время приготовления: 40 минут (без учёта вымачивания) 🍽️ Количество порций: 4 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥩 Говяжья печень — 1 кг 🥓 Шпик — 400 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🌿Зелень укропа — 4 ст. л. 🌶️ Готовая горчица — 1 ст. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу 🥛 Молоко — для вымачивания печени 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Промойте печень, очистите от плёнок и протоков. Если печень была заморожена, предварительно разморозьте её. Замочите в молоке на 2 часа. 2. Когда печень вымочится, нарежьте её небольшими кусочками. Шпик нарежьте тонкими широкими ломтиками, лук — полукольцами. 3. Печень посолите, поперчите, смажьте горчицей. 4. Разложите на кусочках печени ломтики шпика, затем лук и посыпьте измельчённым укропом. 5. Нанижите подготовленные кусочки на шампуры и жарьте над углями до готовности, периодически переворачивая. 💡 СЕКРЕТ СОЧНОГО ШАШЛЫКА: Не передерживайте печень на огне, иначе она станет сухой. Обычно шашлык готовится около 6 минут, но точное время зависит от размера кусочков и жара углей. Говяжью печень рекомендуется доводить до температуры 71 °C внутри. ❤️ Сохраните рецепт, чтобы не потерять! А ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ГОТОВИЛИ ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ ИЛИ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ? 🔥 Приятного аппетита!