🥬 Голубцы из пекинской капусты — простой рецепт для всей семьи
🥬 Голубцы из пекинской капусты — простой рецепт для всей семьи Хотите приготовить сочные голубцы, но не хочется долго возиться с капустными листьями? 😍 Попробуйте голубцы из пекинской капусты! Её листья мягче и нежнее обычной белокочанной капусты, поэтому блюдо готовится проще, а начинка получается сочной и ароматной. 🍅 🛒 Ингредиенты: 🥬 Пекинская капуста — 1 кочан 🥩 Мясной фарш — 500 г 🍚 Рис — 100 г 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 🥛 Сметана — 2 ст. л. 💧 Вода — 300 мл 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 👩🍳 Приготовление: 🍚 Подготовьте рис. Промойте его и отварите до полуготовности. Слейте воду и остудите. 🥩 Приготовьте начинку. Смешайте фарш с рисом, мелко нарезанным луком, солью и перцем. 🥬 Подготовьте капусту. Аккуратно отделите листья пекинской капусты. Если толстая часть листа слишком жёсткая, слегка отбейте её или срежьте утолщение ножом. 🥬 Сформируйте голубцы. На каждый лист выложите немного мясной начинки, подверните боковые края и сверните плотным рулетиком. 🥕 Приготовьте овощную заправку. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте её на сковороде с растительным маслом 3–4 минуты. Добавьте измельчённый чеснок. 🍅 Сделайте соус. Смешайте томатную пасту, сметану и воду. Добавьте к моркови и перемешайте. 🍲 Потушите голубцы. Выложите их в глубокую сковороду или кастрюлю, залейте соусом и накройте крышкой. 🔥 Готовьте на слабом огне около 30–35 минут, до полной готовности фарша и риса внутри. 🌿 Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 😍 Нежные голубцы из пекинской капусты готовы! Сочные внутри, с ароматной томатно-сметанной подливкой — идеальный домашний ужин. Подавайте горячими со сметаной! ❤️