📎Ленивые запеченные гунканы
📎Ленивые запеченные гунканы ⏰ - 30 мин 📌Ингредиенты: (На 12 ленивых гунканов) Рис: 🔘Рис для суши - 100 г 🔘Вода - 110 г. 🔘Рисовый уксус - 11 г. 🔘Соль - щепотка 🔘Сахар - 9 г. Начинка: 🔘Крабовые палочки (креветки) - 150 г. 🔘Сыр - 60 г. 🔘Майонез - 1 ст. л. 🔘Крем-сыр - 1 ст. л. 🔘Острый соус шрирача - 1 ч. л. 🔘Нори - 3 листа 📌Приготовление: 🔘Рис промыть под проточной водой 2-3 раза 🔘В кастрюлю высыпать рис, залить чистой водой. Закрыть крышкой 🔘Довести до кипения. Крышку не открывать. Как вода закипит снизить температуру до минимума. Варить 15 минут 🔘Открыть крышку, накрыть полотенцем и сверху крышкой. Оставить еще на 15 мин 🔘Заправка для риса. Рисовый уксус, сахар, соль хорошенько смешать до полного растворения сахара 🔘Пересыпать рис в другую емкость 🔘Полить уксусной смесью, размешать лопаткой 🔘Крабовые измельчить на волокна (если креветки, то обжарить или отварить и мелко нарезать) 🔘Смешать крабовые, майонез, шрирача, крем-сыр 🔘Лист нори нарезать на 4-6 кусочков 🔘Скатать влажными руками шарики по 20 г. Сильно не сжимайте. Выложить посередине нори на шершавую сторону. Разложить по формочкам. Сверху по 1 ч. л. с горкой начинки. 🔘В духовку разогретую до 220С на 3 минуты. Ставить на самый верх духовки #рецепты #перекус #гунканы