🍝 Запечённые спагетти с мясным соусом
🍝 Запечённые спагетти с мясным соусом Ингредиенты: 450 г постного говяжьего или индюшачьего фарша, 1 луковица, 2–3 зубчика чеснока, 680 г соуса маринара, 340 г тонких спагетти, 115 г сливочного сыра, 120 г творожного сыра или рикотты, ⅓ стакана тёртого пармезана, 1–2 стакана тёртой моцареллы, соль, перец и итальянские травы по желанию. 🍅 Разогрейте духовку до 175 °C и смажьте форму 23×33 см. Обжарьте фарш на среднем или средне-сильном огне, разминая комочки. Добавьте лук и готовьте 3–5 минут до мягкости, затем положите чеснок ещё на 1 минуту. Влейте маринару и тушите без крышки 10 минут. Отварите спагетти около 6 минут, чтобы они остались упругими, и сохраните 1 стакан воды. Слейте пасту, перемешайте со сливочным сыром, творожным сыром, ½ стакана моцареллы и ¼ стакана пармезана. При необходимости добавьте в красный соус до ½ стакана воды от пасты. Переложите спагетти в форму, залейте мясным соусом и посыпьте оставшимися сырами. Запекайте 30–40 минут, пока верх не станет расплавленным и пузырящимся. Дайте блюду немного постоять перед подачей. 🍽️ Ну да, Рецепты🍳