Нут-попкорн: полезная альтернатива чипсам
Нут-попкорн: полезная альтернатива чипсам Хрустящий нут с паприкой и карри — сытный перекус, богатый белком и клетчаткой. 🛒 Ингредиенты: - нут — 400 г - паприка — 5 г - карри — 5 г - оливковое масло — 30 мл - соль — 5 г 👩🍳 Приготовление: 1. Замочите нут в воде минимум на 8 часов, затем слейте воду. 2. Выложите бобовые на противень с пергаментом и высушите в духовке при 100°C за 30 минут. 3. Смешайте специи с маслом и солью в миске. 4. Добавьте специи к нуту и хорошо перемешайте. 5. Запекайте при 180°C 20–25 минут, переворачивая один раз. 6. Дайте полностью остыть для максимальной хрусткости. 📊 БЖУ (на 100 г): 145 ккал, Б 8.1 г, Ж 4.3 г, У 18.8 г. Вес готовой порции зависит от степени испарения влаги, ориентировочно около 300–350 г. 💡 Совет: Нут станет хрустящим только после полного остывания, не открывайте духовку слишком часто во время запекания.