Желе из ряженки с бананом
Желе из ряженки с бананом Нежное, прохладное, с лёгкой кислинкой ряженки — и без сахара. Готовится за 5 минут, дальше холодильник всё делает. Ингредиенты (на 2–3 порции): · Ряженка — 400 мл (можно 2,5%) · Банан — 1 спелый · Желатин — 10 г + 50 мл воды · Сахарозаменитель — по вкусу · Ванилин — щепотка · Ягоды или фрукты — по желанию Приготовление: 1. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть 10 минут. 2. Банан размять вилкой или пробить блендером. 3. Ряженку слегка подогреть (не кипятить), растворить сахарозаменитель и ванилин. 4. Добавить набухший желатин, мешать до полного растворения. Не кипятить! 5. Смешать с бананом, пробить блендером до однородности. 6. Разложить по формам или креманкам. 7. Убрать в холодильник на 3–4 часа до застывания. ~90–110 ккал на порцию. Секреты: • Желатин не кипятить — иначе не застынет • Ряженку бери свежую, комнатной температуры — желатин ляжет ровнее • Хочешь слоистое желе — залей первый слой, дай застыть, потом второй Вариации: • С ягодами вместо банана • С корицей и яблоком • Двухслойное: ряженка + ягодное пюре #пп #желе #ряженка #ппдесерт #правильноепитание #рецепты #безсахара