🐟 Хрустящие брускетты с сельдью и свекольным кремом
🐟 Хрустящие брускетты с сельдью и свекольным кремом Румяный хлеб, нежный свекольный крем и кусочек сельди сверху. Знакомое сочетание в красивой порционной подаче! Ингредиенты на 8 штук: • Ржаной или бородинский хлеб — 8 небольших ломтиков • Филе слабосолёной сельди — 180 г • Варёная или запечённая свёкла — 200 г • Сливочный творожный сыр — 100 г • Красный лук — ¼ головки • Лимонный сок — 1 ч. л. • Укроп — несколько веточек • Чёрный перец — по вкусу Как готовить: 1. Хлеб подсушите на сухой сковороде с обеих сторон и остудите. 2. Свёклу нарежьте и измельчите блендером вместе с творожным сыром, лимонным соком и перцем до густого крема. 3. Сельдь нарежьте небольшими кусочками, лук — очень тонкими полукольцами. 4. Намажьте хлеб свекольным кремом. Сверху выложите сельдь и немного лука. 5. Украсьте укропом и сразу подавайте. ✨ Совет: перед измельчением промокните свёклу бумажным полотенцем. Крем получится плотнее, а хлеб дольше сохранит хруст. Сохраняйте рецепт — простая закуска, которая украсит стол!