🥔🌱✨ Драники из репы и картошки — румяные, хрустящие и с аппетитной овощной начинкой
🥔🌱✨ Драники из репы и картошки — румяные, хрустящие и с аппетитной овощной начинкой Классические картофельные драники заиграют по-новому благодаря репе. Получается просто, сытно и очень ароматно — отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина. ⏱️ Время: 30 минут 🔥 Сложность: легко 🍴 Порций: 3–4 🛒 Что понадобится: 🥔 Картофель — 4 шт. 🌱 Репа — 3–4 шт. 🧅 Репчатый лук — ½ шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 5–6 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Молотый чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — 3–4 ст. л. 👨🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель и репу очистите, натрите на средней тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2️⃣ Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к овощам. 3️⃣ Яйца взбейте вилкой с солью и чёрным перцем. Влейте к овощной массе. 4️⃣ Добавьте муку и тщательно перемешайте. Масса должна хорошо держать форму. 5️⃣ Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте овощную массу ложкой, формируя небольшие драники. 6️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки. 7️⃣ Готовые драники подавайте горячими — особенно вкусно со сметаной и свежей зеленью. 🌿 💡 Совет от шефа: после того как натёрли овощи, не оставляйте их надолго без отжима — лишняя влага может сделать драники менее хрустящими. ❓ Пробовали драники с репой или предпочитаете классические картофельные? 🥔✨