Абрикосовый пирог быстро и просто
Абрикосовый пирог быстро и просто Ингредиенты: • Кефир - 300 мл • Мука - 300 г • Яйца - 3 шт. • Сахарный песок - 180 г • Разрыхлитель - 10 г • Соль - щепотка • Сливочное масло растопленное - 60 г Для начинки: • Абрикосы - 300 г • Сливочное масло - 35 г • Сахарный песок - 50 г • Мука - 50 г Готовим: Сахар и яйца взбейте венчиком или миксером до посветления массы Добавьте кефир, масло и перемешайте Туда же положите муку с солью и разрыхлителем и всё хорошенько размешайте до однородной консистенции Абрикосы нарежьте и выложите на тесто Муку, сахар и масло перетрите в крошку и посыпьте пирог Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут, затем убавьте до 160 °C и готовьте ещё 20 минут Выньте пирог и дайте ему остыть, так он станет ещё воздушнее