К маринованным помидорам я отношусь придирчиво: рассол не должен перебивать их собствен...
К маринованным помидорам я отношусь придирчиво: рассол не должен перебивать их собственный вкус. Здесь сладость получается приятной, а кислота совсем не резкой. Помидоры остаются плотными и сочными, поэтому я без раздумий ставлю их и к обычному ужину, и к праздничному столу. Сколько ни закрою, к весне полка неизменно пустеет. СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько войдёт в 3 банки объёмом 1 л Для маринада: ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 1 ст. л. с горкой ✅ Сахар — 200 г ✅ Лавровый лист — 3 шт. ✅ Чёрный перец горошком — 5 шт. ✅ Душистый перец — по желанию ✅ Гвоздика — 3 бутона ✅ Семена укропа — 1/2 ч. л. ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первый раз залейте помидоры кипятком. 2. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, лаврового листа, чёрного перца горошком, душистого перца по желанию, гвоздики, семян укропа и столового уксуса 9%. 3. Второй раз залейте помидоры маринадом. 4. Закатайте банки стерильными крышками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!