Печеные баклажаны с начинкой
Печеные баклажаны с начинкой На 100 г - 103 ккалорий Б/Ж/У - 1.5/5.8/11 Ингредиенты:⠀ 1 баклажан 2 томата 100 г. брынзы 2 зубчика чеснока оливковое масло 1 со.л соль и перец паприка сушеные травы (прованские) ⠀ Для подачи: 1 ч.л. кедровых орешков пару веточек петрушки Приготовление: Возьмите баклажан, очистите его от кожуры(это по желанию), заверните в фольгу и отправьте запекаться на 40 минут при 180°С. ⠀ Тем временем займитесь начинкой. ⠀ Томаты очистить от кожуры, сделав крестообразный надрез и опустив их в кипяток, и нарежьте кубиками. Чеснок пропустить через пресс, добавьте к томатам, посолить, поперчить и хорошо всё перемешать. ⠀ Баклажан достаньте из духовки и разрежьте пополам. В каждой половинке сделайте продольные разрезы, посолить, присыпь паприкой и выложить томаты и брынзу. Сверху присыпьте сухими травами и слегка полейте оливковым маслом. Отправь баклажаны в духовку ещё на 10 - 15 минут. ⠀ Перед подачей присыпьте мелко порубленной петрушкой и поджаренными на сухой сковороде