🥩 АРОМАТНАЯ ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 🥩
🥩 АРОМАТНАЯ ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 🥩 🛒 Ингредиенты: 🥩 Грудинка 1,2кг 🧂 Соль 120гр 💧 Вода 2л 🧄 Чеснок 1 головка 🍃 Лавровый лист по вкусу 🫚 Душистый перец по вкусу ⚫️ Черный перец горошком по вкусу 🧅 Луковая шелуха горсть 👨🍳 Приготовление: 🥘 На дно кастрюли выложить слой луковой шелухи соль и специи 🥩 Уложить куски грудинки сверху снова засыпать шелухой 💦 Залить водой довести до кипения и варить 40мин на малом огне под крышкой 🧄 Добавить пропущенный через пресс чеснок выключить огонь ⏱️ Оставить мясо в рассоле настаиваться на 8-12ч для пропитки 🧻 Достать грудинку обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками
37 просмотров