Готовим крем-суп из кабачков.
Готовим крем-суп из кабачков. Ингредиенты: ▫️ Кабачки — 4 шт. ▫️ Картофель — 2-3 шт. ▫️ Морковь — 2 шт. ▫️ Лук репчатый — 1 шт. ▫️ Чеснок — 2 зубчика ▫️ Куриный бульон — 1 л ▫️ Сливки (20%) — 200 мл ▫️ Соль, перец, копченая паприка — по вкусу Приготовление: Почистите овощи. Лук и чеснок измельчите, остальные овощи порежьте небольшими кубиками. Обжаривайте лук и чеснок в кастрюле на оливковом масле на огне выше среднего 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте остальные овощи и тушите на среднем огне 7-8 минут. Влейте бульон и варите овощи до готовности. Предварительно подогрейте сливки в микроволновке, чтобы они не свернулись от перепада температур, и влейте их в суп. Добавьте соль, перец и копченую паприку по вкусу, все хорошенько перемешайте. Пробейте готовый суп блендером до однородности и дайте ему настояться под крышкой.