🥩 Сочная тушёная говядина
🥩 Сочная тушёная говядина 📝 Ингредиенты: Говядина - 1 кг Лук - 400 гр Сливочное масло - 150 гр Вода - 50 мл Чеснок - 3 зубчика Соль - 1/2 ч.л Сахар - 1 ч.л Уксус (9%) - 1 ч.л Чёрный перец - 7 горошин Душистый перец - 2 горошины 🔥 Приготовление: 1. Говядину хорошо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. 2. Выложить мясо в кастрюлю одним слоем и влить воду. 3. Лук нарезать мелкими кубиками и распределить поверх мяса. 4. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить сверху на лук. 5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне около 60 минут. 6. Добавить уксус, соль, сахар, измельчённый чеснок, чёрный и душистый перец. 7. Тушить под крышкой ещё 60–90 минут в зависимости от жёсткости мяса, до мягкости и полной готовности.
27 просмотров