САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 6 октября 2026 г.
🍆 ЗАКУСКА БАКЛАЖАНЫ АЦЕЦИЛИ 🌰
🍆 ЗАКУСКА БАКЛАЖАНЫ АЦЕЦИЛИ 🌰 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 3 шт 🌰 Орехи грецкие — 200 г 🧄 Чеснок — 3 зуб. 🧅 Лук — 1 шт 🌿 Кинза — пучок 🌶 Перец красный хлопьями — по вкусу 🌿 Уцхо-сунели — 0,5 ч.л. 🌿 Кориандр молотый — 0,5 ч.л. 🧂 Соль — по вкусу 🫗 Уксус винный — 2 ст.л. 🫒 Масло раст. — для жарки 💦 Вода подсоленная — для замачивания 👨🍳 Приготовление: 🍆 Нарезаем баклажаны вдоль, кладем в подсоленную воду на 15 мин 🌰 Взбиваем в блендере орехи, чеснок, лук, кинзу, специи, соль и уксус до пасты 🔥 Обжариваем баклажаны с двух сторон до румяного цвета 🔪 Разделяем обжаренные баклажаны на волокна 🥣 Добавляем ореховую пасту и тщательно перемешиваем 😋 Ароматная грузинская закуска с насыщенным вкусом!