САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 13 сентября 2026 г.
🍆 МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ЛЕГЕНДАРНАЯ ЗАКУСКА 🔥💥 — 13 сентября 2026 г. в 05:03:39.771
🍆 МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ЛЕГЕНДАРНАЯ ЗАКУСКА 🔥💥 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 4 шт (средние) 🥕 Морковь — 1 шт 🧅 Репчатый лук — 1 шт 🫑 Болгарский перец — 1 шт 🌿 Петрушка — по вкусу 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🧂 Соль — по вкусу 🥄 Маринад: 🍶 Уксус 9% — 2 ст. л 💧 Вода — 2 ст. л 🍬 Сахар — 2 ст. л 🧂 Соль — 0,5 ч. л 👨🍳 Приготовление: 🧂 Баклажаны нарежьте и присолите, оставьте на 30 мин. 🔥 Обжарьте морковь, лук и перец по 2 мин. 🍆 Баклажаны отожмите и обжарьте по 1 мин с каждой стороны. 🥣 Смешайте все овощи, добавьте рубленую петрушку и чеснок. 🥄 Залейте тёплым маринадом, перемешайте и накройте. ⏳ Дайте настояться минимум 6 часов, лучше — на ночь. ✨ Получается ароматная, пикантная и хрустящая закуска!