НК

На кухне

Еда и рецепты · 22 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🌟 Сосиски в тесте

🌟 Сосиски в тесте 🫑 Ингредиенты: Молоко тёплое 250мл. Сахар 30 гр (2 ст.л.) Сухие дрожжи 7 гр (2 ч.л.) Соль 1 ч/л Яйцо 1шт. Мука - 450гр. Сливочное масло мягкое 35гр. Сосиски 16шт. Яйцо для смазывания ⁣⁣ ♻️ Приготовление: 🔅Добавляем к тёплому молоку сахар, дрожжи, яйцо, соль, все размешиваем, всыпаем просеянную муку, начинаем месить тесто руками или тестомесом, добавляем мягкое сливочное масло, замешиваем мягкое эластичное тесто, перекладываем в смазанную маслом чашу, накрываем и убираем в тёплое место для подъема на час. 🔅Поднявшееся тесто делим на 16 равных частей, формируем шарики, накрываем их и оставляем на расстойку на 10 мин, затем каждый шарик немного раскатываем и формируем сосиску в тесте, как показано на видео. Накрываем заготовки и оставляем на расстойку ещё на 30 минут, после чего смазываем яйцом и выпекаем 20 мин при 180 градусах.