Шницель из свинины — 25 августа 2026 г. в 10:04:17.644
Шницель из свинины Ингредиенты: Свинина - 600 г Панировочные сухари - 150 г Мука-50 г Растительное масло для жарки -50 мл Яйца - 2 шт. Соль - 1/2 ч. л. Перец - 1/2 ч. л. Процесс приготовления: Свинину нарежьте поперек волокон на куски толщиной около 2 см и весом около 150 г. Просушите бумажными полотенцами. Каждый кусок отбейте молотком или скалкой до толщины не более 5 мм — так мясо прожарится равномерно. Посолите и поперчите. Подготовте три емкости: с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями Отбивные по очереди обваляйте в муке, яйце и сухарях. Старайтесь полностью покрывать мясо каждым ингредиентом Сковороду поставьте на огонь выше среднего, масло разогрейте. Чтобы проверить его готовность, бросьте в жир щепотку сухарей — вокруг них должны появиться пузыри. Шницели обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки, убавьте жар до среднего и готовьте еще по 2 минуты с двух сторон. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце — оно впитает лишнее масло. Подавайте горячими Приятного аппетита!!! Подпишись и кушай вкусно: https://max.ru/channel_recipesfor