Ризотто с курицей — 2 октября 2026 г. в 14:43:48.407
Ризотто с курицей Ингредиенты: Оливковое масло — 30 мл; репчатый лук — 100 г; куриное филе — 400 г; жёлтый сладкий перец — 1 шт.; шафран — 1/8 ч. л.; рис арборио — 350 г; морская соль — 1 ч. л.; консервированная кукуруза — 200 г; куриный бульон — 1200 мл; молотый чёрный перец — 1 ч. л.; твёрдый сыр — 100 г. Как приготовить: 1. На небольшом количестве масла обжарьте измельчённый лук, затем добавьте небольшие кусочки куриного филе. 2. Когда курица побелеет, положите кубики жёлтого перца. Перемешайте, готовьте несколько минут и добавьте шафран. 3. Всыпьте рис, посолите и готовьте 2–3 минуты. 4. Небольшими порциями вливайте горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте кукурузу и продолжайте вливать бульон порциями. 5. Когда рис будет почти готов, проверьте блюдо на соль и поперчите. 6. Натрите твёрдый сыр и посыпьте им готовое ризотто. Подавайте горячим.