Апельсиновый чизкейк
Апельсиновый чизкейк Ингредиенты: Основа: овсяные хлопья — 100 г, сливовое или яблочное пюре — 70 г, белок — 1 шт., какао — 5 г, разрыхлитель — 1/2 ч. л., подсластитель — по вкусу. Чизкейк: апельсин — 1 шт., желток — 1 шт., яйцо — 1 шт., мягкий обезжиренный творог — 750 г, манная крупа — 10 г, подсластитель — по вкусу. Как приготовить: 1. Смешайте ингредиенты для основы, выложите в застеленную бумагой разъёмную форму диаметром 20 см и утрамбуйте. Выпекайте при 190 °C 15 минут. 2. Апельсин отварите до мягкости: в микроволновке на полной мощности это занимает примерно 5–6 минут. Немного остудите и тщательно измельчите в блендере. 3. Смешайте апельсиновое пюре с остальными ингредиентами, вылейте на основу и выпекайте при 160 °C около 1 часа. По краям чизкейк должен схватиться, а середина — остаться немного подвижной; время зависит от духовки. 4. Остудите чизкейк и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.