🍲 Куриная печень по-милански
🍲 Куриная печень по-милански Ингредиенты: 600 г куриной печени 100–150 г полутвёрдого сыра низкой жирности 2 помидора (около 200 г) 1 луковица (около 150 г) 3–4 зубчика чеснока зелень, соль, молотый чёрный перец Как приготовить: 1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сковороде, смазанной каплей масла. Добавьте печень, разрезанную на 2–3 части, и жарьте около 7 минут, помешивая. 2. Переложите печень в форму для запекания, посолите и поперчите. Посыпьте измельчёнными зеленью и чесноком. 3. Сверху выложите нарезанные кубиками помидоры, посыпьте тёртым сыром и запекайте в горячей духовке до готовности печени. Проверьте кухонным термометром несколько самых крупных кусочков печени: температура в центре каждого должна быть не ниже 74 °C.
9 просмотров