За мягкую сладость и деликатную кислинку эти помидорчики у нас и зовутся семейными. Я с...
За мягкую сладость и деликатную кислинку эти помидорчики у нас и зовутся семейными. Я спокойно храню банки в обычной кладовой, они прекрасно стоят до зимы и не теряют приятного вкуса. К ужину открываем их особенно охотно: помидоры получаются нежными, а заливка редко остается в банке. ПОМИДОРКИ «СЕМЕЙНЫЕ» НЕЖНЫЕ СЛАДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — сколько уместится в литровую банку ✅ Соль — 1 ч. л. с верхом ✅ Сахар — 1 ст. л. с верхом ✅ Уксус 9% — 1,5–2 ст. л. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Укроп — 1 небольшой зонтик ✅ Петрушка — 1 веточка ✅ Листья вишни — 2 листика ✅ Чёрный перец — 5 горошин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте помидоры. 2. Простерилизуйте литровые банки удобным для вас способом. 3. На дно каждой банки положите горошины перца, чеснок, укроп и листья вишни. 4. Плотно, но не слишком сильно, уложите помидоры в банки. 5. Сверху разместите оставшуюся зелень. 6. Залейте помидоры кипятком, накройте железными крышками и оставьте на 10–15 минут. 7. Слейте воду из банок в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения. 8. Перед второй заливкой добавьте в каждую банку уксус. 9. Залейте помидоры кипящим рассолом. 10. Закатайте банки крышками, переверните и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки подойдут помидоры любого размера, сорта и цвета — промаринуются они одинаково. ✅ Помидоры разного размера удобнее плотно уложить в банку. ✅ Укутывать банки не нужно. ✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ