С грядки в банку

Огурцы выходят плотными, с заметной остринкой, а густой соус у нас подбирают хлебом до последней капли. Я открываю такую банку к картошке или мясу, и отдельная закуска уже не нужна. Даже крупные огурцы здесь получаются удачно и хорошо держат форму. В кладовой стараюсь оставить побольше: зимой этот запас заканчивается одним из первых. ОГУРЦЫ В ОСТРОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 4,5 кг ✅ Чеснок — 180 г ✅ Томатная паста — 150 г (3 полные столовые ложки) ✅ Подсолнечное масло — 250 мл ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Уксус 6% — 150 мл ✅ Острая паприка — 1 чайная ложка ✅ Чёрный молотый перец — 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Срежьте у огурцов кончики. Крупные огурцы разрежьте вдоль на четыре части, а небольшие — пополам вдоль. 2. Пропустите чеснок через пресс. Соед…

🔥 ЛEЧO C OГУPЦAMИ, ΠOMИДOPAMИ И ΠEPЦEM 🔥 Πpocтoй и oчeнь вкуcный peцeпт нa зиму 😍 Oгуpчики aппeтитные и xpуcтящие, a зaливкa пoлучaeтcя нacыщeннoй и apoмaтнoй! 🥒 🍅 🫑 📝 ЧTO ΠOHAДOБИTCЯ: 🥒 Oгуpцы — 1 кг 🍅 Πoмидopы — 0,5 кг 🫑 Бoлгapcкий пepeц — 300 г 🧂 Coль — 40 г 🍚 Caxap — 90 г 🥄 Pacтитeльнoe мacлo — 50 г 🍶 Укcуc 9% — 50 мл 🧄 Чecнoк — 2–3 зубчикa 👩‍🍳 ГOTOBИM: ✅ Πoмидopы измeльчить чepeз мяcopубку или в блeндepe и пepeлить в кacтpюлю. ✅ Бoлгapcкий пepeц oчиcтить, пoмыть и нapeзaть. ✅ B тoмaтную мaccу дoбaвить: 🫑 пepeц 🍚 caxap 🧂 coль 🥄 pacтитeльнoe мacлo 🧄 чecнoк, пpoпущeнный чepeз пpecc ✅ Bcё xopoшo пepeмeшaть, пocтaвить нa oгoнь и дoвecти дo кипeния. ✅ Умeньшить oгoнь и вapить 10–15 мин. 🥒 Дoбaвить oгуpцы и влить укcуc. ✅ Πepeмeшaть, дoвecти дo ки…

🍅 ПОМИДОРЫ «СЛАДКИЙ ШОК» НА ЗИМУ (все выпивают маринад ДО ПОСЛЕДНЕЙ КАПЛИ 😭 ) Сохраняй, потому что зимой эти банки будут на вес золота 👇 🛒 Ингредиенты на 1 банку: • помидоры • 2 зубчика чеснока • 1 лавровый лист • 5 горошин перца • 1 ст. л. соли • 2 ст. л. сахара • 1 ст. л. уксуса 9% • зелень • кипяток 👩‍🍳 Приготовление: 1. В банку положи чеснок, лавровый лист и зелень. 2. Плотно уложи помидоры. 3. Залей кипятком на 15 минут. 4. Слей воду в кастрюлю. 5. Добавь соль и сахар, доведи до кипения. 6. В банку влей уксус и горячий маринад. 7. Закатай и укутай до полного остывания 🤤 ⚠ Эти помидоры зимой исчезают первыми.