🫘 САЛАТ «ВЛЮБЛЁННАЯ ФАСОЛЬ»
🫘 САЛАТ «ВЛЮБЛЁННАЯ ФАСОЛЬ» Фасоль с баклажанами в томатной заливке с чесноком. Ингредиенты: 🔹 Баклажаны - 2 кг 🔹 Помидоры - 1,5 кг 🔹 Фасоль - 0,5 кг 🔹 Морковь - 0,5 кг 🔹 Сладкий перец - 0,5 кг 🔹 Растительное масло - 0,5 л 🔹 Сахар - 1,5 стакана 🔹 Чеснок - 200 г 🔹 Уксус 9% - 100 мл 🔹 Соль - 2,5 ст. л. Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь в воде, затем отварить до полуготовности. Цвет фасоли не важен. 2. Баклажаны нарезать кубиками. 3. Помидоры пропустить через мясорубку. 4. Морковь натереть на крупной тёрке, сладкий перец нарезать кусочками. 5. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать. 6. Варить 40 минут с момента закипания. 7. За 5 минут до окончания добавить пропущенный через мясорубку чеснок и уксус. 8. Разложить салат по стерилизованным банкам, закрыть и укутать на 12 часов. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ