🌶 ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ
🌶 ОСТРАЯ АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ С ЯБЛОКАМИ Кабачки с яблочной кислинкой и острым перцем. Ингредиенты: 🔹 Кабачки - 1 кг 🔹 Помидоры - 700 г 🔹 Яблоки - 600 г 🔹 Перцы - 500 г 🔹 Чеснок - 8-10 зубчиков 🔹 Острый перец - 2 шт. 🔹 Подсолнечное масло - 3 ст. л. 🔹 Сахар - 2 ст. л. 🔹 Уксус 9% - 2 ст. л. 🔹 Соль - 1 ст. л. с небольшой горкой Приготовление: 1. Все овощи тщательно вымыть. У кабачков срезать кожицу и удалить семена. Яблоки очистить от кожицы и вырезать серединку. Помидоры очистить от кожицы, вырезать место крепления плодоножки. У перцев удалить плодоножку и семена. 2. Нарезать овощи помельче - форма кусочков не имеет значения, потом всё превратится в пюре. 3. Подготовить банки и крышки, простерилизовать любым удобным способом. Например, в духовке 20 минут при 120 °С. 4. Если есть электромясорубка, проще сразу превратить овощи в пюре.