🥔 КОЛДУНЫ
🥔 КОЛДУНЫ Картофельное тесто с сочной мясной начинкой. Из этой порции получается 12 больших штук. Ингредиенты: 🔹 Картофель - 1 кг 🔹 Мясной фарш (свинина с говядиной) - 250 г 🔹 Сыр твёрдый - 100 г 🔹 Растительное масло - 50 г 🔹 Панировочные сухари - 4 ст. л. 🔹 Яйцо куриное - 2 шт. 🔹 Лук репчатый большой - 1 шт. 🔹 Мука 🔹 Соль, перец Приготовление: 1. Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить и натереть на крупной тёрке. 2. Пока варится картофель, луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле. 3. Добавить панировочные сухари и жарить до золотистого оттенка. 4. Добавить фарш, соль, перец и приправы к мясу по желанию. Жарить до готовности фарша, около 15 минут. 5. К картошке добавить соль, перец, яйца и муку - столько, чтобы тесто перестало приставать к рукам. У меня ушло чуть больше стакана. 6. Тесто разделить на шарики, раскатать в лепёшки и выложить на них фарш. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ