🫘 ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА
🫘 ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Фасоль с овощами в томатной заливке - сытная заготовка на зиму. Ингредиенты: 🔹 Помидоры - 2 кг 🔹 Фасоль - 1 кг 🔹 Репчатый лук - 0,5 кг 🔹 Морковь - 0,5 кг 🔹 Болгарский перец - 0,5 кг 🔹 Растительное масло - 250 мл 🔹 Сахар - 0,5 стакана 🔹 Чеснок - 3 крупные головки 🔹 Соль - 1,5 ст. л. 🔹 Жгучий перец - 1-2 стручка по вкусу 🔹 Уксусная эссенция 70% - 1 ч. л. Приготовление: 1. Фасоль промыть и отварить до готовности, но не разварить. 2. Лук нарезать полукольцами или мельче, морковь - тонкими брусками или полукругами. Обжарить вместе на растительном масле до золотистого цвета. 3. Помидоры нарезать небольшими кусочками, болгарский перец - полукольцами. 4. Сложить в кастрюлю фасоль, обжаренные лук с морковью, добавить помидоры, болгарский перец, соль, сахар и оставшееся масло. 5. Довести до кипения и варить 30 минут на небольшом огне. 6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец, измельчённый чеснок и уксусную эссенцию. НАШИ КАНАЛЫ: 🥗 САЛАТЫ 🍜 СУПЫ 🥒 Я НА ПП 🔥 КУХНЯ ❤️ РЕЦЕПТЫ