Мясные гнёзда с томатом и сыром
Мясные гнёзда с томатом и сыром Смешайте 400 г фарша, мелко нарезанную луковицу, яйцо, соль и специи. Добавьте 40–50 г батона, размоченного в небольшом количестве воды или молока. Сформируйте гнёзда с углублениями. Для начинки возьмите нарезанный помидор, зелень и 2 ч. л. сметаны. Запекайте при 180 °C около 30 минут, посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут. Время ориентировочное: доведите температуру в центре до 72 °C для говяжьего или свиного фарша, до 74 °C — для фарша из птицы; проверяйте пищевым термометром. Иллюстрация — авторская.
2 просмотров