Говяжья печень в заливке .🍽
Говяжья печень в заливке .🍽 Печень говяжья - 1 кг Морковь 1-2 шт Лук - 2- 3 головки . Молоко ,чтоб печень в ней плавала ,по необходимости . Приправы по вкусу . Соль . Сахар . Сметана 2- 3 ст ложки или сливки . Мука . Приготовление : Печень очистить от плёнки. Нарезать небольшими слайсами ,1-1,5 см . Замочить в молоке на час ,1,5 . Далее ,очень важный момент 📌 Печень выложить на бумажные полотенца ,чтоб молоко впиталось лишнее ,обвалять в муке ,и обжарить с двух сторон в масле растительном на разогретой скоровороде ,что тоже обязательно очень , по 1 минутке до золотистости . Так сделать с каждым кусочком . Выложить печень в сторонку . Обжарить морковь ,лук ,добавить приправы ,сметану или сливки . Положить в заливку печень и тушить на медленном огне 30- 40 мин . Гарнир может быть любой . У меня картошечка 😋 Приятного аппетитика 🥰🍽