Домашний Хлеб с чесноком и зеленью .🍞
Домашний Хлеб с чесноком и зеленью .🍞 Помазка на хлеб, из баклажанов .🍆 Хлеб : Мука 600 гр Сахар 2 ст ложки Соль 2 чайные ложки . Вода 500 мл . Дрожжи 1 пакетик . Для начинки : Зелень любая на ваш вкус Чеснок на ваш вкус Масло сливочное 10- 15 гр.( кусочками ) Приготовление : Муку просеять 2 раза ,так Хлеб будет пышный и воздушный . Смешать все ингредиенты, получится липкое тесто . Накрыть плёнкой не в контакт и отправить в тёплое место ,можно накрыть сверху полотенчиком . На 20 - 25 мин . Когда тесто хорошо поднимется и увеличится в объёме в 2 раза ,нужно выложить на стол ,долго не вымешивать разделить пополам ,в одну половину распределить зелень нарубленую мелко ,чеснок натертый на терке ,и сливочное масло ,свернуть и положить внутрь второй части теста . Сделать форму тесту и положить в форму для запекания, предварительно смазав маслом сливочным и посыпать мукой немного . Сверху можно посыпать кунжутом или маком ,или орешками ,кто как любит . Выпекать про 230 'минут 20- 25 . Все зависит от вашей духовки . Помазка из баклажанов ; Баклажан 2 - 3 шт Болгарский перец - 2 шт Помидор 1- 2 шт Чеснок 2- 3 зубчика Сметана 2- 3 ст ложки Приправы ( у меня это Хмели Сунели Перец молотый чёрный Паприка копчёная Соль Сахар Зелень Все на ваш вкус ,что кому нравится ) Приготовление : Овощи помыли ,проткнули вилкой ,отправили в духовку запекать на 200 'минут на 20- 25 . Далее ,сняли с овощей кожицу ,легко снимается ,когда остыло всё. На сковороду немного налить оливкового масла ,и обжарить пока не уйдёт водичка из овощей . Добавляем сметану ,я люблю добавить соус томатный и приправы разные . Далее пробить до однородности погружным блендером . Дать остыть и приятного аппетита.🍽 Хранится в холодильнике ,но недолго 😝 Съедается на 1,2,3 🤤