Приготовление буженины с чесноком и розмарином в аэрогриле — это простой процесс, котор...
Приготовление буженины с чесноком и розмарином в аэрогриле — это простой процесс, который позволяет создать праздничную закуску. Для этого потребуется несколько ингредиентов и немного времени. Что понадобится: • свинина (шея или лопатка) — 1 кг • чеснок — 5-6 зубчиков • розмарин — 2-3 веточки • оливковое масло — 2 ст. ложки • соль, перец — по вкусу Шаги приготовления: • Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. • Сделать глубокие надрезы вдоль куска мяса. • Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами. • В надрезы вставить чеснок и листья розмарина. • Смешать оливковое масло, соль и перец. • Нанести полученную смесь на мясо снаружи. • Убрать в холодильник на 1-2 часа для маринования. • Включить аэрогриль и задать температуру 180°C. • Поместить мясо в аэрогриль и готовить 60-70 минут. • Проверять готовность с помощью термометра: внутренняя температура должна достигать 75°C. • После завершения готовки оставить буженину на 10-15 минут для остывания. • Нарезать на тонкие ломтики и подавать к столу. Приготовленная буженина будет иметь ароматный вкус и станет отличным дополнением к любому праздничному столу. Частой ошибкой является недостаточное время маринования, поэтому рекомендуется не пропускать этот шаг.