Домашний карбонад 🥩 — 29 сентября 2026 г. в 04:10:01.422
Домашний карбонад 🥩 Намного вкуснее, чем в магазине! Друзья, первый раз в своей жизни готовила карбонад. Вчера с мужем сняли пробу и обалдели! Какой же он вкусный! P.S. а еще и в разы дешевле, чем магазинный! 🍖 ИНГРЕДИЕНТЫ: Свиной карбонад - 1 кг. Соль - 10 гр. Нитритная соль - 10 гр. Паприка - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 2 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Черный перец - 1/2 ч.л. 👩🏼🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Карбонад натираем смесью обычной соли и нитритной. Заворачиваем в пищевую пленку (много слоев нужно сделать) и убираем в холодильник на 7 дней. 2. Спустя 7 дней достаем карбонад и просушиваем его бумажным полотенцем. В отдельной емкости смешиваем все специи и тщательно натираем ими карбонад. Ставим его в духовку (режим верх + низ) и готовим 3 часа при 90 градусах. 3. Достаем карбонад из духовки и даем ему полностью остыть. Он готов! ✅ Приятного аппетита❤️